ŞİİR YAŞAM ÖLÜM ARASI

Kaya Haber Ajansı Oscarları:
BATI AZERBAYCAN: TARİHSEL VE DEMOGRAFİK DÖNÜŞÜMÜN ANALİZİ,Prof. Dr Zakir Kaya
Belediye personeli gibi giyinip kent merkezinde kaçak kazı yapmışlardı… 5 şüpheliye de tahliye!
BağKur sigortalıları ve emeklilerinin sesini duyurmak amacıyla kurulan BağKur ve Emeklileri Derneği (BAĞ-DER), sosyal adalet ve insan hakları ekseninde önemli bir toplumsal hareketin temsilcisi olarak ortaya çıkmıştır. Bu makale, BAĞ-DER’in kuruluş amacı, hedefleri ve sosyal güvenlik sistemindeki BağKur’luların sorunlarını irdelemekte; ayrıca bu sorunların sivil toplum çalışmaları yoluyla çözülmesine yönelik öneriler sunmaktadır. Derneğin vizyonu, sosyal güvenlikte ayrımcılığın önlenmesi ve BağKur emeklilerinin hak ettikleri değeri kazanması üzerine inşa edilmiştir.
Dünya gastronomi sahnesinde keşif güdüsünü besleyen bir ortam olarak öne çıkan Taste Atlas, adeta yiyeceklerin haritasını çıkaran bir gastronomi ansiklopedisi. Yerel tatların unutulmasına karşı bir başkaldırı olarak tasarlanan bu platform sırf yemek tariflerini değil kültürleri, gelenekleri ve öyküleri de harmanlıyor. Türkiye gibi köklü mutfak mirasına sahip ülkeler için ise bu tür bir girişim hem lezzetlerin küresel alanda değerini bulmasını sağlıyor hem de mutfağımızı tanıtmak için güçlü bir vitrin sunuyor. Peki nedir bu Taste Atlas, nasıl çalışır gelin yakından bakalım.
2018 yılında kurulan Taste Atlas, kullanıcılarına dünya çapındaki binlerce yemeği, içeceği ve yerel malzemeyi tanıma fırsatı sunan bir gastronomi rehberi. Platformun temel hedefi, yerel ve geleneksel yemekleri öne çıkararak küreselleşmenin gölgesinde kalan otantik lezzetleri canlandırmak. Harita tabanlı bir arayüze sahip olan Taste Atlas, yemekleri coğrafi kökenleriyle birlikte tanıtıyor ve gezgin gastronomi tutkunları için vazgeçilmez bir kaynak durumunda. Platformun veri tabanında ise 10 binden fazla yemek, içecek ve malzeme bulunuyor.
NASIL ÇALIŞIYOR?
Taste Atlas, her bir yemeği bir hikâye olarak ele alıyor. Örneğin, bir kullanıcı İtalya’nın “risotto alla Milanese”sini, Japonya’nın “suşi”sini ya da Türkiye’nin “mantı”sını arattığında sırf tarifini değil bu yemeğin tarihçesini, hangi bölgede bilinir olduğunu ve nerede en iyi yapıldığını öğreniyor. Bu bilgiler, yemeklerin yerel kültürle olan bağını kavramaya yardımcı oluyor. Platformun bir diğer önemli özelliği ise restoran önerileri.
TASTE ATLAS’IN GÖZÜNDEN TÜRKİYE
Türkiye, Taste Atlas’ın küresel veritabanında öne çıkan ülkelerden. Zengin ve çok katmanlı mutfağımız Osmanlı mirası, bölgesel farklılıkları ve köklü gelenekleriyle platformda geniş bir yer buluyor. Türk mutfağıyla ilgili en yaygın aramalardan bazıları Adana kebap, mantı, baklava, hünkar beğendi gibi lezzetler. Ayrıca Taste Atlas, bölgesel farklılıkları da öne çıkararak Karadeniz’den Ege’ye, Doğu Anadolu’dan Marmara’ya Türkiye’nin gastronomik zenginliğini gözler önüne seriyor.
TASTE ATLAS’A GÖRE DÜNYANIN EN İYİ 10 MUTFAĞI:
1- Yunan mutfağı
2- İtalyan mutfağı
3- Meksika mutfağı
4- İspanya mutfağı
5- Portekiz mutfağı
6- Türk mutfağı
7- Endonezya mutfağı
8- Fransız mutfağı
9- Japon mutfağı
10- Çin mutfağı
EN İYİ 100 YEMEK’ LİSTESİNDEKİ TÜRK YEMEKLERİ
1- Çökertme kebabı (7. sıra)
2- Cağ kebabı (9. sıra)
3- İskender kebap (26. sıra)
4- Kuzu şiş (28. sıra)
5- Adana kebap (47. sıra)
6- Hünkar beğendi (51. sıra)
7- Islama köfte (59. sıra)
ŞEF SERHAT DOĞRAMACI’YA SORDUK
– Taste Atlas gibi uluslararası gastronomi değerlendirme platformlarında Türkiye’nin mutfak zenginliğini daha fazla öne çıkarmak ve dünya gastronomi haritasında hak ettiği yeri almasını sağlamak için sizce hangi adımlar atılmalı?
Türk mutfağının tanıtımındaki en büyük sorunumuz her yıl aynı ürünlerimizin ön plana çıkıyor olması. Yemeklerimizin tarihini ve reçetelerini kayıt altına alıp dünya sahnesine o şekilde çıkarmamız gerekiyor. Bunun yanında dört mevsimin getirdiği hammadde bolluğunu ve coğrafi işaretli ürünlerimizin tanıtımını da çok doğru ve açıklayıcı bir şekilde yapmamız gerektiğine inanıyorum. En değerli unsurlarımızdan olan yemeklerin keşif hikayelerini ve tarihi geçmişini de anlatarak tüketicilerin dikkatini çekmek önemli bir rol izliyor. Türk mutfağının dünya çapında daha fazla tanınması için birkaç adım atılabilir. Öncelikle, uluslararası gastronomi etkinliklerinde Türk mutfağını daha fazla temsil etmek, medya ve sosyal medya üzerinden tanıtımı artırmak önemli. Türk mutfağının zenginliğini anlatan eğitimler düzenlemek ve dünyaca ünlü şeflerle işbirlikleri yapmak da faydalı olacaktır. Ayrıca, Türk mutfağındaki özgün lezzetlerin global pazarda daha fazla yer alması için markalaşma çalışmaları yapılabilir. Yerel tatlar, bölgesel mutfaklar ve modern yorumlarla dünya çapında restoranlar açarak Türk mutfağını tanıtabiliriz. Gastronomi turizmi de bu süreçte büyük rol oynayabilir. Bu adımlarla, Türk mutfağının globalde daha geniş bir kitleye ulaşması sağlanabilir.
ŞEF JALE BALCI’YA SORDUK
– Siz gelecek yıl hangi Türk yemeklerinin Taste Atlas listelerine gireceğini öngörüyorsunuz? Sizce bu listelerde daha fazla yer alması gereken, yeterince temsil edilmeyen Türk yemekleri hangileri?
Gelecek yıl, Türk mutfağı açısından tam anlamıyla “kebap yılı” olabilir. Ekonomik koşullar ve fiyat artışları göz önüne alındığında insanların doyurucu ve alıştıkları lezzetlere yönelmesini bekliyorum. Özellikle kebap çeşitleri, hem lezzet hem de doyuruculuk açısından ön plana çıkabilir. Ancak Türk mutfağı sadece kebaplarla sınırlı değil. Daha fazla gastronomik değer taşıyan ve yeterince keşfedilmemiş bölgelerin parlaması gerektiğine inanıyorum. Tokat, Antakya ve Sinop gibi kültürel mirası ve zengin yemek çeşitliliği ile öne çıkan bölgeler, Taste Atlas gibi platformlarda daha fazla temsil edilmeli. Bu bölgelerin gastronomik değerlerinden bazıları ise Tokat kebabı, bat, Tokat yaprağı, içli köfte, Kaytaz böreği, zahter salatası, Sinop mantısı, nokul, zeytinyağlı yaprak sarma, içli köfte, karnıyarık…
Bu makale, Adalet Bakanlığı Ceza İşleri Genel Müdürlüğü görevine atanan Sayın Oğuzhan Yaşar’ın atanması vesilesiyle kaleme alınmıştır. Sayın Yaşar’ın hukuk kariyerindeki başarıları, özgeçmişi ve bu yeni görevin anlam ve önemi ele alınmış, ayrıca kendisine olan iyi dileklerimiz ifade edilmiştir. Makale, adalet sistemine katkılarının önemine vurgu yaparak, hem mesleki hem de insani yönleriyle Sayın Yaşar’ı tanıtmayı amaçlamaktadır.
Evinde ölü bulunan Roketsan mühendisi
10 Ocak Çalışan Gazeteciler Günü, basının emekçilerinin mücadelelerini, fedakarlıklarını ve topluma sundukları katkıları hatırlatır. Bu makalede gazeteciliğin geleneksel ve toplumsal işlevi ele alınırken, bağımsız basının önemi vurgulanmaktadır. Özgürlük, etik ve sorumluluk gizliliğinde gazetecilik mesleğinin önemi yeniden değerlendirilmiştir.
Ekmek, toplumsal yaşamın en temel gıda maddelerinden biridir. Ancak son zamanlarda özellikle İzmir’de yaşanan fiyat artışları, hem vatandaşın cebini zorlamakta hem de ekmek üzerinden etik değerleri sorgulatmaktadır. 10 TL olan ekmeğin fiyatının 12,5 …
Son dakika haberi… Muğla Eğitim ve Araştırma Hastanesi’ne çarpan ve Sağlık Bakanlığı’na ait olduğu öğrenilen helikopter, yakınındaki boş alana düştü. Kazada 4 kişi hayatını kaybetti. Son dakika… Muğla’da Sağlık Bakanlığı’na ait helikopter hastaneye …
” Emeklilikte Bağkur Mağduriyeti “.
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, kabine toplantısı sonrası açıklamalarda bulundu. Ana gündem maddeleri ‘Suriye’ ve asgari ücret olan toplantının ardından konuşan Erdoğan, “Türkiye’nin başka bir ülkenin toprağında gözü yoktur. Suriye’nin toprak bütünlüğünün mutlaka korunması …
Isparta’da akaryakıt istasyonunun yanına askeri helikopter düştü: 6 asker şehit!
Antalya’da kendisine işkence yapıp ölümle tehdit eden eşi Ramazan İpek’i öldüren Melek İpek’in tahliye kararına yapılan itiraz Yargıtay tarafından reddedildi. Antalya’da kendisine işkence yapıp ölümle tehdit eden eşi Ramazan İpek’i tüfekle vurarak öldüren …
Bakan Fidan’dan Suriye açıklaması: Suriyeliler ülkelerine dönebilirler
Yıllardır dünya çapında kültür, sanat, medya ve topluma katkı sağlayan kişi ve projelere prestijli ödüller veren Kaya Haber Ajansı (KHA), önemli bir değişikliği kamuoyuyla paylaştı. KHA yönetimi tarafından yapılan açıklamaya göre, bu yıl …
Değerli Kamuoyu, Kaya Haber Ajansı olarak son 11 yıldır, sanat ve medya dünyasının önde gelen isimlerini okurlarımızın ve takipçilerimizin önerileri doğrultusunda düzenlediğimiz KHA Oscarları ile onurlandırdık. Yıllar boyunca sürdürdüğümüz bu organizasyon, sanat camiası …
10 Kasım’da KHA Ödülü Alacak Olan Pınar Albayrak’ı ve Yol Arkadaşı İpek Kurt’u Kaybettik Ankara yönünde ilerleyen araç, feci bir kazaya karışarak KHA Ödüllü Pınar Albayrak ve yol arkadaşı İpek Kurt’un aramızdan ayrılmasına …
Doğanın dengesinin bozulmasıyla birlikte insanlarda pek çok yeni hastalıklar; önceden olan hastalıklarda da artışlar görülmeye başladı. Bunların başında da KANSER gelmektedir. Ben de bir sağlıkçı olarak farkındalık ayında bu konuya dikkat çekmek istedim. …
2024 Dünya Superbike şampiyonu Toprak Razgatlıoğlu, “Çok güzeldi. Özellikle sezonun son yarışında İstiklal Marşı’mızı herkese dinletmek gurur vericiydi. İnşallah daha nice şampiyonluklara diyelim.” dedi.Jerez De La Frontera 2024 Dünya Superbike şampiyonu Toprak Razgatlıoğlu, …
Bartın Amasra’da Türkiye Taşkömürü Kurumu’na (TTK) ait müessesede 14 Ekim 2022’de 43 maden işçisinin ölümüyle sonuçlanan maden patlamasının üzerinden iki yıl geçti. Cumhuriyet’in ulaştığı bilgilere göre kazayla ilgili telefon kayıtlarındaki yeni bulgular ortaya …
INBRAIN Neuroelectronics, dünyanın ilk grafen tabanlı beyin çipinin kanser hastasına implante edildiğini açıkladı. Dünyanın ilk grafen tabanlı beyin çipi insana takıldı İspanya merkezli bir girişim olan INBRAIN Neuroelectronics, grafen tabanlı beyin-bilgisayar arayüzü (BCI) …
Sanat, kültür ve teknoloji haberlerinde tarafsız ve pozitif içerikleriyle bilinen Vera The News, yayın hayatına başladığı günden bu yana binlerce okurun gönlünde yer edinmeyi başardı. 27 Eylül 2016 tarihinde yayın hayatına başlayan site, …
1957 yılında Silivri’nin Çayırdere köyünde dünyaya gelen Birsen Yurdakul Tomurcuklu, eğitim hayatına Trakya’da başladı. Konya ve Osmaniye’de sürdürdüğü eğitimini Edirne Lisesi’nden mezun olarak tamamladı. YurdakulTomurcuklu , kamu hizmetine Edirne Nüfus Müdürlüğü’nde nüfus tescil …
Kaya Haber Ajansı olarak, 2. KHA Halk Oscarları’nda Yılın Köşe Yazarı ödülüne layık görülen Nuray Çavuş’u gururla duyuruyoruz. 1970 yılında Bursa’nın Mustafa Kemal Paşa ilçesinde dünyaya gelen Çavuş, ilk ve orta öğrenimini Devecikonagi …
İnsan beyniyle ilgili bilim insanlarının bulmak için çalıştığı alanlar var. Yeni çalışma insan beyninin düşünülenden 10 kat daha fazla bilgi depoladığını ortaya çıkarttı. Yeni yapılan bir araştırmanın sonuçlarına göre insan beyni daha fazla …
Yalova’da bir kiracı, evine tahliye için icra memurları gönderen ev sahibinin cinsel organını kesti. Ev sahibi hastanede tedavi altına alınırken, kiracı tutuklanarak cezaevine gönderildi. Alınan bilgiye göre, Dere Mahallesi’nde ikamet eden Adnan S. …
Kaya Haber Ajansı’nın (KHA) düzenlediği Yılın Oscarları’nda ilk ödül kazanan isim belli oldu. “Yılın Dernek Başkanı” ödülü, kadın hakları ve toplumsal dayanışma alanında gösterdiği üstün liderlik ve kararlılık sebebiyle, GÜÇLÜ Kadınlar Hareketi Derneği …
Adana’da 5 aydır kayıp olarak aranan M.A.’nın (61), Konya’nın Ereğli ilçesindeki yeğeni F.D. (51) tarafından tabancayla öldürülüp çiftliğe gömüldüğü ortaya çıktı. Polis tarafından gözaltına alınan F.D. Adana’ya götürüldü.Adana’da yaşayan M.A., geçen mart ayında …
8 yaşındaki Narin Güran’ı dereye gömen ve ardından itirafçı olan Nevzat Bahtiyar’ın ek ifadesi ortaya çıktı. Bahtiyar, amca Salim Güran ile jandarmanın yaptığı arama çalışmasında da yer aldığını anlattı, ‘battaniye’ sorusuna yanıt verdi.Diyarbakır’ın …
Diyarbakır Valisi Murat Zorluoğlu, küçük Narin’in ölümüne dair flaş bir son dakika açıklaması yaptı. Zorluoğlu, Narin’in dere kenarında çuval içerisinde bulunduğunu ve ilk bulgulara gör, çuvalin üzerinin şüphe uyandırmaması için taşlarla ve dallarla …
Buna göre, Bilgi Edinme Değerlendirme Kurulu üyeliklerine, İbrahim Acarlı (Yargıtay), Ahmet Hüsrev Vural (Danıştay), Prof. Dr. Mahmut Koca (Ceza Hukuku), Prof. Dr. Engin Saygın (İdare Hukuku), Prof. Dr. Hasan Tahsin Fendoğlu (Anayasa Hukuku), …
Giriş: Medyanın Dönüşümü ve Kaya Haber Ajansı’nın Vizyonu Günümüzde medya dünyası, hızla dijitalleşen ve küreselleşen bir ekosistemde, güvenilir ve tarafsız haber sunma sorumluluğuyla karşı karşıyadır. Geleneksel gazetecilik anlayışının giderek daha da kutuplaştığı ve …
Giriş: Motivasyon, bireylerin davranışlarını yönlendiren, çabalarını sürdüren ve hedeflerine ulaşmalarını sağlayan içsel bir güçtür. Toplumlar, bireyleri motive ederek hem bireysel hem de kolektif başarıyı artırmayı amaçlarlar. Ödüllendirme, bu motivasyonun en güçlü araçlarından biridir …
Kredi Yurtlar Kurumu (KYK) yurt ücretlerine yüzde 50 zam yapıldı. 570 lira olan yurt tipinin ücreti 855 lira oldu. 15 Eylül’e kadar depozitoyu ödemeyen öğrencilerin kaydı silinecek.2024-2025 eğitim-öğretim yılının başlamasına kısa bir süre …
KHA (Kaya Haber Ajansı’nın )geleneksel ödül töreni olan 11. KHA Oscarları için hazırlıklar başladı. Bu prestijli ödül töreni, başarılarıyla parlayan kişi ve kuruluşları ödüllendirmeye devam ediyor ve her yıl artan bir ilgiyle izleyicileri …
İçişleri Bakanı Ali Yerlikaya, 23 ilde IŞİD terör örgütüne yönelik son 5 gündür devam eden “GÜRZ-10” operasyonlarında 119 şüphelinin yakalandığını açıkladı.Bakan Ali Yerlikaya duyurdu… 23 ilde IŞİD operasyonu: 119 şüpheli yakalandı! Abone Olgoogle-news …
Giriş Prof.Dr.Zakir Kaya Bu başmakale, tarihsel ve modern çelişkileri kapsamlı bir şekilde incelemeyi amaçlamaktadır. Toplumların sosyal, ekonomik ve politik yapıları üzerindeki etkilerini anlamak, bu çelişkilerin çözümüne yönelik stratejiler geliştirmek açısından kritik öneme sahiptir. …
Nüfusu artması ve düşmesi beklenen iller, Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) araştırmaları sonrasında belirlendi. Araştırmaya göre, 5 ilin nüfusunda düşüş öngörülüyor. İşte ayrıntılar…Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, Türkiye’nin nüfusunun 2023-2030 yılları arasında 2,8 …
Manisa, Bolu ve Aydın’da çıkan orman ve kırsal yangınlarına müdahale sabahın ilk ışıklarıyla birlikte havadan yeniden başladı.Ülke genelinde çıkan orman ve kırsal yangınlarına havadan ve karadan müdahale sürüyor. MANİSA’DA YANGIN Manisa’nın Gördes ilçesi …
Hatay’da market açılışında yaşanan izdiham sonrası müşteriler arası yaşanan tartışma tekmeli yumruklu kavgaya dönüştü.Geçtiğimiz gün Hatay’ın Dörtyol ilçesi Ocaklı Mahallesi’nde bir marketin marketin açılışı gerçekleştirildi. Açılışa özel indirimden faydalanmak isteyen vatandaşlar markete akın …
ABD Savunma Bakanı Lloyd Austin Filipinler’de yaptığı açıklamada, gerekli olması halinde İsrail’e askeri destek vereceklerini belirterek, “İsrail’in savunulmasına kesinlikle yardımcı olacağız. Nisan ayında bunu yaptığımızı gördünüz. Bunu tekrar yapmamızı bekleyebilirsiniz” dedi.ABD Savunma Bakanı …